Over ons
Waar gastronomie en traditie samenkomen
Over ons
Ons
familieverhaal
Ons familieverhaal
Net als zoveel anderen is ons verhaal er een van leed, angst, vreugde en opmerkelijke veerkracht. Onze ouders, meneer en mevrouw Hoffman, waren Joodse immigranten die na de Tweede Wereldoorlog in Antwerpen aankwamen. Mevrouw Hoffman overleefde de Duitse bezetting door zich schuil te houden en te werken in een bakkerij in Boedapest, terwijl onze vader de gruwelen van het beruchte concentratiekamp Mauthausen-Gusen doorstond.
In 1945 kwamen ze naar Antwerpen, met niets dan hoop op een betere toekomst. Puur op hun intuïtie af openden ze een kleine viswinkel. Hun instinct bleek juist – diezelfde viswinkel is vandaag nog steeds open, net aan de overkant van de straat van ons restaurant.
Na de Holocaust te hebben overleefd, komen onze ouders in Antwerpen aan met niets dan hoop. Ze openen een kleine viswinkel — dezelfde winkel die vandaag nog steeds aan de overkant van Hoffy’s staat.
Antwerpen in de jaren '70 – de stad waar ons verhaal echt vorm begon te krijgen.
De gebroeders Hoffman openen hun eerste restaurant in de Diamantwijk.
De bouw van de nieuwe gevel – de geboorte van Hoffy’s zoals we het vandaag kennen.
Het vroege interieur van Hoffy’s – waar ons verhaal als restaurant begon.
.jpg)
De gebroeders Hoffman achter de toonbank – het hart van Hoffy’s vanaf het allereerste begin.
We verschijnen in de documentaire “Jews of Antwerp” samen met Jeroen Meus.
Geert Bourgeois bezoekt Hoffy’s en geniet van onze persoonlijke verhalen over het Joodse leven en de koosjere keuken.
Bart De Wever bezoekt Hoffy’s
De burgemeester van Antwerpen maakt kennis met onze koosjere keuken en de warme gastvrijheid van de gebroeders Hoffman.
Steve Witkoff bezoekt Hoffy’s tijdens zijn verblijf in Antwerpen.
Hoffy’s: The Jewish Kitchen
We lanceren met trots ons langverwachte kookboek — een prachtig eerbetoon aan onze familierecepten en het Joodse culinaire erfgoed van Antwerpen.
Een professor bezoekt Hoffy’s om meer te leren over ons Joodse culinaire erfgoed.
Onze beroemde, sappige desserts en traditionele Joodse gerechten – pure passie op elk bord.
Onze passie
Wat een maaltijd echt zijn ziel geeft, is niet alleen de kwaliteit van de ingrediënten, maar de geschiedenis en traditie achter elk gerecht. Zou een glas Château Margaux 2005 hetzelfde smaken zonder het eeuwenoude verhaal van de wijngaard te kennen? De echte magie begint wanneer u de liefde en het erfgoed erachter begrijpt.
Bij Hoffy’s is onze passie het bouwen van een brug tussen culturen. Daarom krijgt elke gast een persoonlijke uitleg over de gerechten, de tradities en het Joodse leven. Onze keuken weerspiegelt duizend jaar Joodse geschiedenis — een prachtige mix van invloeden uit alle plaatsen waar ons volk heeft geleefd. Elk bord vertelt een verhaal, en wij delen deze verhalen graag met u.
Onze bijzondere wens
Sinds de opening van Hoffy’s hebben we het geluk gehad om veel prachtige dingen te bereiken: we verschenen in de documentaire “Jews of Antwerp” (1996) samen met de bekende Belgische chef-kok Jeroen Meus, en we hadden zelfs de eer om te koken voor de Koning van België.
Toch blijft er één wens over: u verwelkomen en u een onvergetelijke gastro-culturele ervaring bieden.
